痛风不能吃肉?错!2种肉反而是尿酸的“灭火器”排酸又补钙

痛风不能吃肉?错!2种肉反而是尿酸的“灭火器”排酸又补钙

痛风发作的主要原因就是体内的尿酸过高所致,我们的身体里面本身就会分泌一些嘌呤,但是食物里面同样也会含有嘌呤。不过食物中的嘌呤属于外源性嘌呤,进入到人体里面是很难被吸收的。如果摄入太多高嘌呤的食物,这些食物中的嘌呤在体内被分解以后会产生尿酸,如果尿酸不能及时的被排出体外,就会形成结晶,沉淀在温度比较低的膝关节或腕关节,时间久了长出各种大小不一的痛风石从而引起痛风。绝大多数肉类含有的嘌呤都很高,但是这是不是就等于患上痛风以后真的一口肉都不能吃了吗?

肉里面有很多蔬菜水果里无法媲美的营养元素,因此不管是在什么时期,想要达到营养均衡,是不能不吃肉的,痛风的人也不例外。痛风发作的时候,可以选择一些低嘌呤的肉类,如海蜇皮、海参,这些食物里的蛋白质和钙质含量十分丰富,不仅补钙,还能促进尿酸的快速排出。在痛风的缓解期可以适量地吃一些中嘌呤的食物,如鸡肉、鱼肉等,鱼肉最好选择淡水鱼,并且在食用的时候最好把皮去掉,因为皮下的脂肪含量会更多。

痛风病人虽然可以吃肉,但是在烹饪方式上面也要注意,尽量选择蒸或者水煮的方式,尽量避免红烧、油炸、生煎等。痛风病人在吃肉的时候还有一点需要注意,就是吃肉的时候尽量不要喝汤,因为嘌呤是一种很容易溶于水的物质。如果吃不习惯清蒸或水煮,也可以选择炒食,不过在炒之前最好提前先把肉用水浸泡一下,这样可以大大减少肉里面的嘌呤含量。

痛风患者可以吃一些肉类,但是也不意味着可以放开了吃,要注意食用量。对于痛风缓解期的人来说每天摄入的肉类最好不要超过150g,对于痛风严重期间的患者,每天摄入的肉类最好不要超过50g。

现在的人对加工肉可谓是情有独钟,如香肠、火腿、腊肉、咸鱼等,这些加工肉虽然好吃,但是里面却添加了各种食品添加剂,并且绝大多数加工肉的盐分都是超标的,痛风患者要少吃。

肥肉里面含有大量的脂肪,摄入到人体以后会影响和降低尿酸的排泄,痛风患者要少吃。

控制饮食只是缓解痛风的其中一种方式,想要减轻自己的痛风痛苦,下面几点也很重要:

不管是在痛风发作期还是在痛风缓解期,痛风患者都要牢记不要喝酒的铁律,白酒、红酒、黄酒、啤酒都不能喝。痛风患者,可以多喝一些降酸茶来代替。

痛风石喜欢呆在温度比较低的关节处,因此离心脏比较远的脚趾和手指就成了它们的最爱。运动可以起到促进体内血液循环,促进排酸的作用,同时还能帮助增加患者关节的活性,减少尿酸结晶的沉淀。

总之,痛风患者只要掌握吃肉的技巧,是可以吃肉的,少吃红肉,多吃白肉,注意摄入量和烹饪方式是不会影响健康的。返回搜狐,查看更多

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